桂林米粉

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桂林米粉经营
桂林米粉店的工作人员配置
来源: 桂林米粉 发布时间: 2012/11/29 0:00:00 浏览: 7265
 

桂林米粉开店优势:本小利多,简单易操作。一碗500ML容量市价5元的酸辣粉成本不到1.5元,加上人工店面租金水电杂费等,总成本为2.5元。 一碗桂林米粉的卤菜粉成本1.8元到2元左右
  
  选址:人流量较多的商业区。商业区内的餐饮店一般较少,满座率高,需要等待时间久,且价格较贵,对逛街途中想稍做调整、增加能量的人来讲非常不实惠。而米粉店不提供餐桌,一份桂林米粉的分量较小,色泽鲜红,口感酸辣,无论史视觉还是味觉都颇具刺激性,最为重要的是价格低廉,食用方便,当街站立食用更是别具有一番风味,是商业区内人流量零食的重要选择之一。其实学校附近也很不错的(但学校设置门禁,且卫生税务部门盘查较为严格,存活率较低,所以不赞成学校附近);住宅区尤其不赞成,住宅区有大量各类餐饮店,酸辣粉店实在排不上号。
  
  店铺面积:30平方米左右,商业区黄金地段,寸土存金,坚持够用原则:只要可以摆放得下必备的灶台、水槽、储物柜等,可容纳1-2人转身的空间。
  
  人员设置:3名。店内主理师父1人。收银1人。帮厨1人。名副其实的夫妻店。80到10小时经营的。如果是24小时经营的要6到8人左右,


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桂林北站坐1路,100路,32路。坐一站到桂林北站路口下车,正对面就是金河大厦,桂林米粉培训就是我们的招牌,2单元10楼,走路也只需几分钟。

桂林站,出站达马路对面坐99路,100路到桂林北站路口下车,往前走点就可以看到桂林米粉培训的招牌,2单元10楼。

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