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《桂林米粉》讲述米粉故事
来源: 桂林米粉 发布时间: 2012/11/29 0:00:00 浏览: 6963
 

近日,《桂林米粉》一书由广西师范大学出版社出版发行。该书第一次全面反映了桂林米粉历史文化。著名作家白先勇题写书名。

此书分为六辑,由名士食经、米粉简史、米粉旧事、米粉店家等部分构成。收集著名作家白先勇、李西闽、王棵、赵瑜、何况、锦璐、黄咏梅、映川、叶倾城等撰写的与桂林米粉发生的点滴故事和丝丝情感。此外,该书还收录黄伟林、蒋廷瑜、王布衣、姚古、廖中立、吴海星等专家学者对于桂林米粉起源、传承、发展、工艺的考证和研究,以及国际友人品尝桂林米粉的感受,推荐桂林米粉一些老字号和品牌店


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